 |
 |
| Nieuwe studie: vervanging van boter door plantaardige oliën verlaagt sterfterisico |
| "Plantaardige oliën zoals zaadoliën zijn ongezond", zegt de nieuwe Amerikaanse minister van Volksgezondheid Robert F. Kennedy Jr. De wetenschap heeft echter al lang geleden aangetoond dat dit niet klopt – recent nog in een nieuwe Harvard-publicatie in JAMA. |
|
|
|
|
 |
Bescheiden beschermend effect van omega 3- en omega 6-vetzuren op kanker |
Voeding en vetzuren spelen een bekende rol bij hart- en vaatziekten, maar hoe zit het met kanker? Naar het effect van vetzuren op het ontstaan van kanker is veel minder onderzoek gedaan. Een recente Britse cohortstudie werpt enig licht op dit onderwerp en analyseert de relatie tussen omega 3- en omega 6-vetzuren in het bloed en het risico op verschillende vormen van kanker.
|
|
|
|
|
|
| Vetzuren en het risico op hart- en vaatziekten |
| De aanhoudende discussie over vetten en vetzuren – vaak gevoed door opinies in plaats van feiten – onderstreept het belang van objectieve, hoogwaardig uitgevoerde wetenschappelijke studies van gerenommeerde onderzoeksinstituten. In dit artikel belichten we enkele recente, relevante publicaties over verschillende vetzuren gemeten in het bloedplasma en het risico op hart- en vaatziekten. Hoewel de uitkomsten de vaste lezers weinig zullen verrassen, bieden ze nieuwe onderbouwing voor bestaande inzichten. |
|
|
|
|
|
|
 |
| Gezondheidseffecten van plantaardige oliën, een overzichtsstudie |
| Veel van de kritiek op plantaardige oliën is afkomstig uit de Verenigde Staten en gebaseerd op de veronderstelling dat plantaardige oliën afkomstig uit zaden ontstekingsreacties in het lichaam veroorzaken. |
|
|
|
|
 |
| Nieuwe MVO-infokaart: Hoe kies je gezonde vetten en oliën in de supermarkt? |
| De supermarkt biedt een breed scala aan smeer- en bereidingsvetten. Maar hoe kunnen consumenten ervoor zorgen dat, in de beperkte tijd dat ze voor het schap staan, de gezondste margarines, oliën en vetten in het winkelmandje terecht komen? MVO’s nieuwe infokaart legt het uit. Ook aan Nutri-Score wordt in deze infokaart aandacht besteed. Deze infokaart is tot stand gekomen met medewerking van het Voedingscentrum. |
|
|
|
|
|
|
